| Auteur | Arbeit marco , eblin hean-michel , fulgraff patrick |
|---|---|
| Editeur | Groupe Toupargel - Agrigel |
| Impression | 2003 |
| Etat | Bon état |
| Disponibilité | 1 en stock |
| Prix |
|
| Référence | RO40280384 |
|---|---|
| Classement Dewey | 641,5 |
| Fiche créée le | 06/07/2019 |
Charme des bonnes tables en alsace lorraine : canard sauvage colvert en sauce vineuse et tatin de pommes de terre, rosace d'agneau au gingembre et aux navets confits, foie gras d'oie chaud première rhubarbe fraise confite aigre doux,etc par Arbeit marco, eblin hean-michel, fulgraff patrick
Groupe Toupargel - Agrigel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 67 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Collection "A la découverte des Chefs de nos régions". Sommaire : Restaurant Auberge Saint-Laurent (Sierentz) de Marco Arbeit : Canard sauvage Colvert en sauce vineuse et tatin de pommes de terre, Fantaisie d'asperges vertes et blanches au saumon mariné - restaurant Maximilien (Zellenberg) de Jean-Michel Eblin : Rosace d'agneau au gingembre et aux navets confits, Foie gras d'oie chaud première rhubarbe fraise confite aigre doux,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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