Achetez cet articleConnaissance de la vigne et du vin n°3 1970 tome 4 - jako n. - présence de cytokinines dans les feuilles de vitis vinifera llafon-lafourcade s. - propriétés de l'enzyme malique des bactéries lactiques isolées de vins .

Connaissance de la vigne et du vin n°3 1970 tome 4 - jako n. - présence de cytokinines dans les feuilles de vitis vinifera llafon-lafourcade s. - propriétés de l'enzyme malique des bactéries lactiques isolées de vins . par Collectif

IMPRIMERIE G.TARIS. 1970. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 263 à 374.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin

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Sommaire : JAKO N. - Présence de cytokinines dans les feuilles de Vitis Vinifera LLAFON-LAFOURCADE S. - Propriétés de l'enzyme malique des bactéries lactiques isolées de vins PEYNAUD E., GUIMBERTEAU G. et NAUZIN P. - Etude de la maturation du raisin considérée grain par grain SUDRAUD P. et CLERMONT S. - Les différentes techniques de détermination de l'extrait sec des vins MARTINIERE P. et. SUDRAUD P. - Etude de diverses méthodes d'amélioration de la vendange. I. La surmaturation JACQUET P. - Exemples de postes de réception de la vendange en caves particulières de vinification BLOUIN J. - Comparaison du Sauvignon avec quelques cépages extérieurs à la Gironde HIDALGO L. - La densité de plantation de la vigne en Espagne.Vient de paraître . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin